세종대 연구자를 소개합니다.
| 성명 | 홍근표 | ||||
| 학과 | 식품생명공학과 | ||||
| 연구분야 | 식품 신가공 기술 개발 가열 및 비가열 살균 기술 개발 식품의 냉동 및 과냉각 저장 기술 개발 식물성 대체 식육 제품 개발 | ||||
| 연구실 |
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| 관련지재권 정보 | 발명의 명칭 | 출원 번호 | 등록 번호 | ||
| 나물의 냉동방법 및 이에 따라 냉동된 나물의 해동방법 | 10-2017-0183116 | 10-1963052 |
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| 식품의 조직손상을 방지하는 식품 냉동 장치 및 그 방법 | 10-2017-0143957 | 10-1893767 |
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| 조직감을 개선한 건조 고구마 스낵 및 그 제조방법 | 10-2016-0183764 | 10-1890422 |
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| 성명 | 학과 |
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| 홍근표 | 식품생명공학과 |
| 연구분야 | |
| 식품 신가공 기술 개발 가열 및 비가열 살균 기술 개발 식품의 냉동 및 과냉각 저장 기술 개발 식물성 대체 식육 제품 개발 | |
| 관련지재권 정보 | |
| 발명의 명칭 |
등록번호
특허공보
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| 나물의 냉동방법 및 이에 따라 냉동된 나물의 해동방법 |
10-1963052
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| 식품의 조직손상을 방지하는 식품 냉동 장치 및 그 방법 |
10-1893767
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| 조직감을 개선한 건조 고구마 스낵 및 그 제조방법 |
10-1890422
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